本日は、笑顔の眩しいMrsKさんを
ロックオン(≧▽≦)
Kさんの畑では、家の生ゴミが肥料です。
なんと、その副産物に
アボカドの木が生えてきました！
Kさんは、ニコニコ言います(#^^#)
「でも自然に枯れちゃうから大丈夫よ♪」
１ｍくらい育ってました↓
イモ類から葉物まで
両手では足りない種類の野菜を育てています。
その中で みごとに育っていたのは
ガーデンハックルベリーです。
ガーデンハックルベリーとは
十分に熟した実のみが食用です。
未熟な実・葉・茎・ガクの部分には
ソラニンという有毒な成分が含まれています。
管理人UCHIさんとシェフTAKAさんが
熟した実の味見をしたそうです。
熟していたとのこと。
良かったです(*^^*)
「紫いものように甘く美味しかった」
ガーデンハックルベリーを育てるきっかけは
大事な人からいただいたジャムだと話してくださいました。
もうすぐ収穫できますね♪
美味しいジャムができますように♫
「百の仕事があるから百姓とはよく言ったものね。
予定していた作業の前に、
しなくちゃいけない作業があれこれ見つかるので、
いつも時間が足りないの(#^^#)」
間引きをしながらステキな笑顔で
教えてくださいました🍀
追伸：本日も、達人より大根をいただきました。
Kさん・達人
ありがとうございました♥
